伊斯坦布尔和奥斯曼嗅遗产

第363集


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伊斯坦布尔的香料义卖市场在奥斯曼时代闻到了什么?在这一集中,我们从早期的历史到现在,我们探索了这个标志性市场空间的历史浮雕。通过一个关于奥斯曼嗅觉及其二十世纪的转变的故事,我们触及异国情调香料,奥斯曼营销实践和更环保的贸易路线,更加香的伊斯坦布尔,仍然生活在二十世纪的店主的回忆中,他们花了他们的生活集市和周围地区。最后,我们考虑如何通过嗅觉讲述历史可以改变我们对过去的思考和斗争来保护它的方式。

通过soundcloud流 




贡献者BIOS.

劳伦戴维斯 最近在伊斯坦布尔的Koç大学完成了她的博士学位,在感官历史和无形的遗产。她是旅行展览会“香味和城市”的策展人,它通过嗅觉探讨了土耳其历史,并在伊斯坦布尔的伊斯坦布尔和埃里姆敦博物馆举办了奥斯坦布尔的州。
苏珊娜弗格森 是一个博士学位。哥伦比亚大学中东历史中的候选人。她目前正在研究一个题为“追踪Tarbiya:妇女,性别和在埃及的儿童和黎巴嫩的妇女,1865年至1939年的论文。”

学分


第363集
发布日期:2018年6月22日
录音地点:Koç大学安达托利亚文明研究中心,伊斯坦布尔
音频编辑 苏珊娜弗格森
音乐:伊斯坦布尔丹Ayva Gelir Nar Gelir - Azize Tozem和Sari Reacep
图片和参考书目由劳伦戴维斯提供


图片

香水烟特写镜头。 照片版权所有Koç大学安纳托利亚文明研究中心。
在香料市场内。照片由Anthony Haughey,Eminönü档案项目的一部分。
伊斯坦布尔的互动嗅觉地图。照片礼貌Michael Manross。

Select Bibliography


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注释


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